6. Aprikoosituumad

Aprikoosituumad on sarnaselt teiste seemnetega väga kõrge toiteväärtusega, kuid üks olulisemaid aineid neis on amügdaliin, ehk vitamiin B17. On leitud, et see ründab vähirakke, aidates ennetada vähi välja arenemist. Amügdaliini leidub ka teistes taimedes, kuid paljud neist on lääne dieedist kadunud. Seda peetakse üheks põhjuseks, miks traditsiooniliselt toituvates hõimudes esineb vähem vähkkasvajaid. Lisaks aprikoosituumadele sisaldavad amügdaliini ka mõrumandlid (magusad mandlid seda peaaegu ei sisalda), õunaseemned, viinamarjaseemned, hirss, põldoad, paljud marjad ning oad ja teraviljad, millest ei ole loodud hübriidsorte.

Maitsed.ee