3. Täistera on aeglane süsivesik ja energiavoo tasakaalustaja

7 olulist põhjust, miks tasub eelistada täisteratooteid
Foto: Erikorgu.ee

Teraviljades sisalduvad süsivesikud on 60-80% ulatuses komplekssüsivesikud ja sisaldavad peamiselt tärklist, mida keha omastab aeglaselt ja lihtsalt. Kaalulangetaja või veresuhkrutaseme jälgija ei peaks korraga sööma rohkem kui kaks viilu täisterarukkileiba, küll aga võib ta võileivale lisada piiramatult köögivilja, salatit, idandeid, seemneid jms. Nisujahu süsivesikud imenduvad ja tõstavad veresuhkrutaset oluliselt kiiremini, seepärast eelistab terviseteadlik inimene saiale kindlasti puhast rukkileiba ja muid täisteratooteid.

Maitsed.ee