2. LAUPÄEV: Toit on tervise alus

Veganite perekond
Foto: Madis Veltman

Kus: Tervise Ala

Kell: Laupäev, 11.00 - 12.30

Miks ei ole teadusuuringud, meditsiini seisukohad ja toidutootmist reguleeriv seadusandlus ühel meelel, kuidas toidus sisalduvad agrokemikaalide jäägid ja lisaained tervisele mõjuvad?
Arutelu keskendub sellele, kuidas mõjuvad toidus leiduvad saasteained tervisele, kuidas vähendada sellest põhjustatud haigustesse haigestumist, mis aitaks tõhustada arstide ja toitumisspetsialistide koostööd ning kas seadusandlus tagab, et toit oleks vaba tervisele kahjulikest saasteainetest.

Arutelu juht: Jaanus Välja

Osalejad: Külli Holsting, toitumisnõustaja ja Eesti Toitumisnõustajate Ühenduse juhatuse liige; Anne Luik, professor, Eesti Maaülikooli Mahekeskus; Kairi Ringo, endine Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik; Hanna-Liis Lepp, Eesti Kliinilise toitmise seltsi juhatuse esimees

Maitsed.ee