7. KOKKAMISE A&O: Kuidas valmistada õigesti Kiievi kotletti?

Kiievi kotlet.Heimar Kuuskler
Foto: Vallo Kruuser

Eesti toidutraditsioonis on kotlet praetud hakklihapäts. Kiievi kotletil pole aga hakklihaga midagi pistmist – see on maitsevõi ümber keeratud kanafilee. Kuidas õigesti seda maitsvat rooga valmistada, käisime uurimas peakokk Heimar Kuusklerilt.
Loe edasi ...

Maitsed.ee