2. NÄDALAVAHETUSE RETSEPTISOOVITUS: Kukeseente ja singiga risoto ehk tihke Saapamaa riisiroog

MAITSED.EE AASTATOP | Millised olid 2017. aasta parimad ja loetumad retseptid?
Risoto on traditsiooniline Itaalia riisiroog. Pärit nagu juba eessõnas mainitud Põhja-Itaaliast, eeskätt Piemonte idaosast ning Lombardia lääneosast, kus laiuvad Itaalia suurimad riisipõllud.Foto: Shutterstock

Võtame tänaseks õhtuks ette kõige klassikalisema Itaalia roa ehk risoto. On arvamus, et risoto valmistamine võtab palju aega, vajab meeletuid oskuseid ning ei ole maitse poolest kogu seda jama väärt. Vaidleme jõuliselt sellele vastu - õigetest toorainetest ja hoolitsusega valmistatud kreemjas ning kergelt vedel risoto maitseb kui tükike Lombardia't või Piemonte't.
Loe edasi ...

Maitsed.ee