4. Hoia rasvade tarbimine tasakaalus

Pähklid ja seemned on samuti kasulikud rasvhapete allikad. Oluline on tarbida erinevaid pähkleid-seemneid, mitte jääda vaid paari variandi piiresse. Kui tarbida igapäevaselt näiteks ainult päevalilleseemneid ja maapähkleid, võib tekkida oomega-6-rasvhapete üleküllus. Valik võiks olla mitmekülgne: tarbida tuleks mandleid, seesamiseemneid, Kreeka pähkleid, tšiia-, kanepi- ja linaseemneid jne. Pähklid ja seemned sisaldavad palju tervislikke aineid nagu E-, C- ja B-vitamiin, kasulikke mineraalaineid ning need on kiudaineterikkad.

Kui hoida rasvade tasakaal paigas, tekib toitumisspetsialisti Reelika Õigemeele sõnul LCHF dieedi puhul kolesterooli alandav efekt. „Piisav hulk taimseid rasvu tagavad kolesteroolitaseme normaalse taseme,” kinnitab ta. Kui tarbida aga vaid loomseid rasvu, võib kolesterooli tase hoopiski tõusta.

Tervislikke rasvu süües pole põhjust karta, et kaal tõuseb või see kuidagi teistmoodi meie tervisele kahju tekitaks. Rasv teeb toidu maitsvamaks ja tekitab täiskõhutunde. Selleks, et keha saaks rohkem rasva, võiks loobuda madala rasvasisaldusega toiduainetest või neist, mis üldse rasva ei sisalda. Igasugused kunstlikud koorepulbrid, mida kohvile lisada või light-jogurtid võiksid toidulaualt kaduda.

Maitsed.ee