2. Suhkur nõrgestab immuunsüsteemi

Mõningate uuringute põhjal langeb organismi vastupanuvõime suhkru tarbimise järel viieks tunniks. Nii vähendavad näiteks hommikune maiustus või magusad hommikuhelbed immuunsüsteemi võitlusvõimet päris pikaks ajaks. Kui puutume sel ajal kokku nohuste ja köhivate inimestega, olemegi end juba ohtu seadnud.

Suhkru mõju uuriti pärast 100 grammi glükoosi, fruktoosi (puuviljasuhkur) ja sukroosi (lauasuhkur) tarvitamist ning leiti, et mida pikamat aega oli veresuhkru tase kõrge, seda kauem oli vähenenud valgevereliblede võime hävitada baktereid. Mõju algas 30 minutit pärast sööki ja kestis viis tundi. Tärklise manustamine sellist muutust esile ei kutsunud.

C-vitamiin võistleb imendumisel insuliiniga, mida veresuhkru tõusu korral eritab kõhunääre, et glükoos jõuaks verest võimalikult kiiresti rakkudesse energiat tootma. Lihtsuhkrute, aga ka liigse puuviljasuhkru tarvitamine nakkushaiguse ajal ei toeta immuunsüsteemi.

Seega tasuks viiruste perioodil maiustused menüüst välja jätta ning süüa marju, puuvilju ja ohtralt köögivilju. Haigestumise alguses tasub kaaluda ka lühiajalist toidust loobumist või süüa kerget taimset toitu.

Maitsed.ee