• 20 min
  • 1 portsjon
  • Soolane
  • Praetud
  • Lõuna, Õhtusöök
Koostisained
 Tai hõrgutis Pad Kra-Pow
 Kanaliha või sealiha või mereannid
 Hakitud küüslauk
 Hakitud tšilli
 Tai basiilik
 Rapsiõli
 Kalakaste
 Austrikaste
 Suhkur
 Sõmer valge riis
Tallinna vanalinnas avab lähiajal uksed uus Tai restoran nimega NOK NOK, mis hakkab reklaamlause kohaselt pakkuma hubases keskkonnas autentseid Tai maitseid. Maitsed.ee käis uurimas, kas see vastab tõele ja vaaritas koos restorani peakokaga valmis ka vürtsika vokiroa.

Restoraniga samas majas avatakse ka Tai kokakool kõikidele huvilistele ning lähitulevikus saab restoranist kaasa osta ka värskeid Aasia toitude jaoks vajalikke tooraineid. Restorani nimi NOK NOK tähendab tai keeles mitut lindu või linnuparve, viidates ühtlasi restorani logole, millel on kujutatud kahte öökulli.

Valmistamine
  • Pane vokkpann tulele ja lase soojeneda. 
  • Lisa pannile õli ja lase kuumeneda.
  • Nüüd prae õlis hakitud küüslauk ja tšilli.
  • Lisa pannile ka liha: vastavalt soovile siis kas mereannid, sealiha või kanaliha. Sega.
  • Lisa liha praadimise edenemisel pannile ka kalakastet ja austrikastet. Sega veelkord.
  • Viimasena lisa pannile näpuotsaga suhkurt ja peoga Tai vürtsbasiilikut.
  • Serveeri vokiroog koos keedetud valge riisiga.
  • Head isu! 

Maitsed.ee
Veinisoovitus

Cantine Ruinite Lambrusco Reggiano Amabile

Päritolumaa Itaalia, Emilia-Romagna, Lambrusco Reggiano

Tutvustus Kerge, magus, kergelt gaseeritud punane vein

Sobib Aperitiiviks, lõõgastumiseks, piknikule, kingituseks, vastuvõtule, toitude juurde