• 20 min
  • 4 portsjonit
  • Soolane, Värsked salatid
  • Muu
  • Lõuna
Koostisained
 Tomati-kikerherne salat ahjuvorstide ja "voolava" munaga
 Purk kikerherneid
 Kolm tomatit
 Pikem kurk
 Kaks avokaadot
 Paar porgandit
 Mõned munad
 Lambasooles toorvorstid
 Oliiviõli
 Sidrunimahla
 Meresoola
 Musta pipart
Olgugi, et ilm on äärmiselt sombune, me ei muuda oma teed suvisele toitumisele. Võtame ka täna ette salatiteo, mis lõunanälga kenasti vähendab. Seekord on säravateks tähtedeks tomat ja kikerherned.
Valmistamine
  • Kurna purk kikerherneid kuivaks ja pane kaussi.
  • Viiluta kaussi ka koorijaga porgandiribad.
  • Viiluta koorijaga kaussi pikk kurk.
  • Haki tomat ja lisa samuti kaussi.
  • Koori ja viiluta avokaado ja lisa samuti kaussi. Sega salat läbi.
  • Pane ahju ka toorvorstid, välja võta kui liha on pruun. Keeda ka munad: pane munad külma veega keema, vee keema tõustes tõsta pada tulelt ja lase 7 minutit seista. Jahuta, koori ja lõika sektoriteks.
  • Klopi kokku sidrunimahl, oliiviõli ja maitseained. Valmista emulsioonkaste.
  • Marineeri salat emulsiooniga. 
  • Serveeri salat koos munade ja vorstidega.
  • Head isu!
Maitsed.ee