• 20 min
  • 5 portsjonit
  • Külmad eelroad/suupisted, Soolane
  • Muu
  • Hommikusöök
Koostisained
 Kreemine munasalat röstsaial
 Mune
 Meresoola
 Musta pipart
 Majoneesi
 Dijoni sinepit
 Mädarõigast
 Tilli
 Murulauku
 Varssellerit
 Röstsaia
 Tomatit
Munasalat kui selline ei ole meie kandis kuigi populaarne kunagi olnud. Millegi pärast oleme alati saltit tehes munale ruttu hakkinud juurde ka vorsti ja kartulit, kurki ja mida kõike veel. Teeme sellel korral aga vaid munale keskenduva hommikuse salati.

Kõige aluseks on õigesti keedetud munad: valge tugev, kuid kollane veel kergelt, kergelt vedel. Sedasi tekitab salatile vedelam kollane hea kreemise lisandi, tugevad muna osad aga jäävad hammustatavad. Krõmpsu lisab seller ja äkilisust sinep koos mädarõikaga. Katsetage!

Vaata, kuidas valmistada hommikuks kreemine munasalat röstsaial:

Valmistamine
  • Keeda esiteks munad: pane toored munad külma vette ja tõsta vesi keema. Võta munad tulelt ja lase 8 minutit seista. Nüüd pane munad jäävette, et lõppeks valmimine. Koori munad.
  • Lõika munadest suured tükid ja pane need suuremasse kaussi.
  • Maitsesta: lisa soola, pipart, mädarõigast, sinepit ja majoneesi.
  • Nüüd krõmpsud lisandid: lõika viiludeks seller ja haki nii till kui murulauk. Tõsta kõik samasse suurde kaussi.
  • Nüüd sega elegantselt ja kergelt, mune purustamata, salat kokku.
  • Serveeri röstsaial viilu tomati ja väikese musta pipraga.
  • Head isu!


Maitsed.ee